La Braceria Caramia propone un menù con diverse specialità cotte al forno e alla brace, preparate esclusivamente con carni di primissima scelta.

Da noi potrete degustare svariate tipicità tra cui bombette, fegatinii, salsicce, involtini, carni miste,  braciole al sugo, tagliate ,il gustoso cosciotto d'agnello e in particolare  il  tipico e famoso piatto della Valle d'Itria  : gli "Gnumerèdde suffuchète".

Oltre alla carne, specialità della braceria, da noi potrete inoltre assaporare i numerosi e tipici antipasti, da noi preparati con i prodotti locali e gli ingredienti della nostra terra. Su richiesta, inoltre, prepariamo primi  piatti tipici della  tradizione locorotondese, il tutto accompagnato da una selezione di ottimi vini locali.
 

Il nostri piatti



 




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